Trái cây và rau sạch
Nhiều người lo lắng về thuốc trừ sâu trên thực phẩm. Thuốc trừ sâu được sử dụng để ngăn ngừa cây trồng khỏi bị côn trùng, vi trùng, động vật gặm nhấm và cỏ dại phá hoại.
Gọt vỏ trái cây là cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, điều đó cũng có nghĩa là bạn không nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất, có trong vỏ của nhiều loại trái cây.
Thật thú vị, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ngâm trái cây và rau trong nước rửa bằng baking soda là cách hiệu quả nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu mà không cần gọt vỏ.
Một nghiên cứu cho thấy rằng ngâm trái cây trong dung dịch muối nở và nước trong 12-15 phút đã loại bỏ gần như tất cả thuốc trừ sâu.
