Thực hành của fritters natri bicarbonate
Các fritters natri bicarbonate tự chế không cần men, thủ tục như sau:
Thành phần: Bột gluten cao 1CUP, BakingPowder1 / 2tsb (bột nở), muối 1 / 2tsb, đường 1 / 2tsb, sữa (hoặc nước) 1 / 2CUP (lò vi sóng đun nóng cho đến khi không nóng).
bươc:
1. Đặt BakingPowder, muối, đường và sữa nóng (hoặc nước) trong một thùng chứa và trộn đều, để yên trong khoảng 10 phút;
2. Thêm bột và nhào trong 2-3 phút (bạn không cần nhào thật đều, bạn có thể thoa một chút dầu lên tay để chống dính), đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng cho hai người giờ;
3. Quỳ nhẹ và xẹp nhẹ, đậy nắp, để tủ lạnh qua đêm
4. Lấy bột ra vào sáng hôm sau, bôi mỡ lên thớt, cuộn thành sợi mì dày 1/4 cm, sau đó cắt thành dải rộng bằng ngón tay cái (chiều dài và chiều dài cắt thành khoảng 1/2 đường kính của nồi chiên);
5. Đun nóng dầu trong nồi chiên cho đến khi bạn thấy một bong bóng nhỏ, chồng lên hai miếng mì đã cắt, sau đó ấn nhẹ lên đầu bằng đũa, bóp hai đầu, kéo để tăng gấp đôi chiều dài ban đầu, vặn và đặt chảo dầu, và ngay lập tức lăn qua đũa để làm cho nó nóng đều, chiên cho đến khi vàng và thoát dầu thừa.
